Bezpečnost potravin by měla být na prvním místě. Co je důležité vědět například před nákupem masa, je znázorněno na letáku, který vydalo Informační centrum bezpečnosti potravin www.bezpecnostpotravin.cz.
Důležité informace a údaje před nákupem masa je například původ masa, datum použitelnosti, jakost, podmínky skladování apod.
Důležité informace k bezpečnosti potravin, a nejen to jsou zveřejňovány na webu Státní veterinární správy www.svscr.cz nebo na již zmíněném webu www.bezpecnostpotravin.cz, kde jsou zveřejňována upozornění či varování před závadnými potravinami.
Aktuálně bylo zveřejněno 26. září varování před konzumací rozinek s minerálními oleji v potravině TESCO Rozinky Sultana, balení: 200 g, s označením data minimální trvanlivosti do: 4/2023, šarže: L220953V9871. Další varování se například týkají kozích sýrů z Francie, které mohou obsahovat úlomky kovu.