top of page
  • Marta Dušková

Pro koho je ze zákona povinná zkouška znalosti hub?

Zkouška znalosti hub je povinná ze zákona pro prodej hub z vlastního sběru, pro přípravu pokrmů pro zákazníky restaurace nebo při použití při výrobě.

Letos se zkouška ze znalosti hub uskuteční v úterý 9. dubna v 10 hodin a v úterý 25. června v 10 hodin v sídle Krajské hygienické stanice Středočeského kraje, Dittrichova 17, Praha 2.



Zkouška obsahuje písemnou a ústní část a je potřeba znát právní předpisy sběru a použití hub, požadavky na zdravotní nezávadnost hub, způsob jejich sběru, zpracování, skladování a prodeje. V neposlední řadě je nutná samozřejmě schopnost rozeznat jedlé a jedovaté houby.

14 zobrazení0 komentářů

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše

Comments


bottom of page